五条通り北側を歩いていると突如ど~んと現れる大きな漬物樽。気になって高倉通を矢印の方向に向かって行くと五條長兵衛さんの趣ある町家が現れます。
五條長兵衛さんは京佃煮・京漬物のお店で、ほたるこという佃煮が名物です。細かく刻んだわかめの茎に山椒とおじゃこを加え、自然の風味をいかして炊き込んだ佃煮で、酒のつまみに良し、またご飯のお供に良しの一品です。山椒の青い実がちらちら見えるのを、夜空に舞うほたるに見立てているとのことです。本店ならではの特典で、お願いすると奥から特大お得サイズのほたるこを出してきていただけます。
京のうまいもん | 11:11 AM | comments (x) | trackback (x)