イベント・セミナー情報。レンタルオフィスは、京都・烏丸の京都いのべーしょんオフィスへ

　　　

ここはどこだと思われますか？
京都の郊外？いえいえ、れっきとした京都市内、それも上京区の千本通よりも内側で、今出川通りよりも南側です。
前から一度行きたかった「はちはち　インフィニティーカフェ」さんにおじゃましました。いったいどこに迷い込んだのだろうと思うような、路地の奥の森の中の不思議な一軒家、木の陰からトトロが顔を出しそうな気がします。

はちはちでは、小麦酵母とライ麦酵母の２種類の天然酵母を使って、ドイツパンを製造販売されています。 昔はパン屋さんは森の中にあったのだとか。何故なら森の中の自然にある菌を取り込みながら、酵母ができあがるのだからだそうです。



一軒家の玄関の引き戸を開けて、靴を脱いで中に入るとそこは昭和の世界。卓袱台にお座布団を敷いて座ると、タイムスリップした様な感覚に襲われます。窓の外は森。ここで昼食をいただいたり、お茶したりすることも出来ます。

　　　

ランチタイム限定のセットは、軽くトーストしたドイツパン３種類４切にブルーベリージャムや花びらの様なチーズ、サラダなどをのせたオープンサンドと野菜が沢山入ったスープのセットです。どれも優しいお味で美味しく、固めのドイツパンはしっかり噛まないと食べられないので、自然と食材をゆっくり噛み締めて味わうことになります。ドイツパンは薄くてもしっかりつまっているので、これだけ食べるとおなかもいっぱいになります。

自然の中で、その恵みを噛み締めて、ゆっくり味わう、忙しい日常から離れてのんびりほっこり出来る空間です。ただし、この季節蚊の襲来にはご用心！